Rozumieme zemnému plynu.

Varenie na zemnom plyne

Základné informácie o varení na zemnom plyne

Varenie (z latinského slova „coquere“ ) je zohrievanie tekutiny na bod varu a jej udržanie vo vare. Vo všeobecnosti je varenie tepelná úprava a príprava potravín, s cieľom dosiahnutia požadovanej chuti a vlastností, do ktorej sa zahŕňa napr. varenie, pečenie, dusenie, smaženie, restovanie a iné.

Na prípravu jedál varením sa najčastejšie v domácnosti používajú plynové sporáky alebo varné platne. V gastronomických prevádzkach sa okrem sporákov používajú kotle, fritézy, grily, cukrárenské pece, konvektomaty  a mnohé ďalšie inteligentné zariadenia.

Výber zariadení závisí od konkrétnych,  špecifických požiadaviek na množstvo, druh a kvalitu pripravovaných pokrmov či už pripravovaných v domácnostiach  alebo pripravovaných v malých, stredných či vo veľkokapacitných gastronomických prevádzkach.

 

Varenie na zemnom plyne pre domácnosti

Varenie na zemnom plyne pre firmy