Základné informácie o varení na zemnom plyne

Varenie (z latinského slova „coquere“ ) je zohrievanie tekutiny na bod varu a jej udržanie vo vare. Vo všeobecnosti je varenie tepelná úprava a príprava potravín, s cieľom dosiahnutia požadovanej chuti a vlastností, do ktorej sa zahŕňa napr. varenie, pečenie, dusenie, smaženie, restovanie a iné. Na prípravu jedál varením sa najčastejšie v domácnosti používajú plynové sporáky alebo varné platne. V gastronomických prevádzkach sa … Čítať ďalej Základné informácie o varení na zemnom plyne